以前お店で飲んでとても美味しく、忘れないように撮っておいた日本酒、仙禽初槽（はつぶね）あらばしり。同じタンクのお酒の中でも前半部分を「荒走り」、後半を「せめ」、その中間を「「中取り」」と呼ぶそう。飲み比べたわけではないのですが、とてもフレッシュで爽やかな美味しさです。
2021年1月29日 23:59
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